Kalkreichhaltige lebensmittel außerhalb des milchreisigen

Calcium ist das am meisten in unserem Körper vorkommende und essentielle Mineral. Es spielt eine zentrale Rolle bei der Knochen- und Zahnentwicklung, aber auch bei der Funktion von Muskeln und Nerven und bei der Blutgerinnung.

Kleine fische als calciumquelle

Manche kleine Fische mit weichen Knochen, wie Sardinen und Anchovis, sind großartige Calciumquellen. Laut USDA enthält 100 Gramm Anchovis (gesiebt und in Olivenöl mit Salz konserviert) 240 Milligramm Calcium, während 100 Gramm Sardinen 382 Milligramm enthalten.

Nüsse und samen

Nüsse und Samen, wie Mandeln und Chiasamen, sind eine hervorragende Calciumquelle und können fast jeder Mahlzeit hinzugefügt werden (denk an Salat, Oatmeal oder allein).

Grüne blätter

Grüne Blätter sind immer wieder empfohlen, und für einen guten Grund. Sie können reich an Ballaststoffen, Magnesium, Antioxidanten und Calcium sein.

Tofu und hülsenfrüchte

Wenn Sie Calcium mit Protein kombinieren möchten, sollten Sie Tofu auswählen. Es ist eine gute Calciumquelle, die auch Eisen, Magnesium, Kalium und Vitamin B enthält. Hülsenfrüchte wie Trocken-Kichererbsen und Trocken-Weißbohnen sind weitere gute Optionen.